Wunder-Topf aus Bast

Immer, wenn ich bei meiner chinesischen Freundin Sophie übernachte, komme ich mit einer Liste exotischer Zutaten, Rezepte oder Küchenutensilien zurück, die ich mir sofort besorgen muss. Meine neueste Entdeckung: ein Dampf-Aufsatz aus Bast für den Kochtopf. Man kennt ihn aus dem Asia-Restaurant und kann ihn in jedem Asiamarkt kaufen.

 

Während im Topf unten der Reise kocht, steigt der Wasserdampf auf und gart in der Bast-Schale oben schonend und bequem Gemüse, Tofu oder was man sonst so mag. Die Vitamine bleiben erhalten und man braucht keinen zweiten Topf für die Beilage. Praktisch und lecker :)